Ancienne capitale de la Pologne, Cracovie,ville de plus de 800 000 habitants,est une ville vivante et captivante. Cette première journée peut être consacrée le matin à la visite de la gande place. Cette dernière appelée Rynek Glowny , en polonais ,affiche avec fierté la halle aux draps en son centre,la basilique Sainte Marie du XIV ème siècle ainsi que la chapelle Saint Adalbert du XII ème. Egalement présent sur la place , Adam MICKIEWICZ arbore sa belle statue. Célèbre poète polonais ,il fut le chantre du romantisme polonais, au XIX ème siècle.
Il est possible de prendre à partir de la place,la rue Grodzka,belle artère de la ville,sur laquelle se trouvent des boutiques cossues, à la fois de mode et de décoration. Cette artère conduit au château de Wawel. La flânerie est fort agréable, et une consommation (café,thé,etc…) est possible dans moults endroits.
La rue Grodczka est l’une des plus anciennes artères de Cracovie. Elle fait partie de la Voie royale, itinéraire officiel et historique royal menant depuis les portes de la ville jusqu’au château/cathédrale de Wawel.
La rue suit la voie commerciale médiévale conduisant vers le Sud . Elle garde en conséquence son tracé irrégulier, à comparer à la forme des rues autour de la Place du Marché (Rynek glowny) telle qu’elle avait été prévue dans l’acte de la refondation de la ville, selon le droit de Magdebourg, en 1257.
Cette rue Grodzka faisait partie de la Voie royale que suivaient, pendant des siècles, les souverains arrivant à Cracovie après leurs victoires, ou encore les évêques prenant en charge leur office,
Côté restauration ou boissons ,dans la rue Grodzka,au 43, se trouve le bar à lait « Pod Temida » Ici un bon plat de viande ,pris dans une atmosphère authentique,vous coûtera environ 10 euros.
Il est aussi possible en continuant et en arrivant,sur la place faisant alors face au château de manger ou encore de prendre un verre.
Le château de Wavel, l’une des résidences royales les plus importantes d’Europe par la superficie qu’elle occupe,vous dominera alors.
La visite de cette forteresse est un incontournable de Cracovie(prévoir deux à deux heures et demie), selon votre intérêt pour l’histoire de la Pologne.
Après votre visite du château, vous pouvez opter pour une petite croisière sur la Vistule (Wisla en polonais),cela mérite le « détour ».
Au fil de la Vistule, vous découvrirez de nouvelles perspectives sur le château de Wavel, situé sur une colline calcaire d’une « altitude » de 25 m.sur des demeures bourgeoises surplompbant le fleuve,mais vous verrez aussi le centre scientifique Nicolas COPERNIC,le stade national ou encore la plage Poniatowka et même une île déserte au milieu de la ville. Cette balade fluviale peut se faire en journée mais prend une dimension très romantique au coucher du soleil.Cette escapade sur le fleuve est à ne manquer sous aucun prétexte!
De retour dans la vieille ville ,par la rue Grodzka, vous pourrez également découvrir à hauteur de l’église Saint Gilles,le monument aux victimes de Katyn,puis sur la gauche la rue Kanonizcka,dans laquelle se trouvent,le musée de l’archevêché,le palais de l’évêque,le musée archéologique. Selon vos centres d’intérêt,choissisez alors quelle visite effectuer.
A noter que c’est dans cette rue Kanoniczka,au numéro 19 et 21, que Karol Wojtyla,futur pape Jean-Paul II,vécut de 1951 à 1963. (cf photo ci-dessous).
Poursuivez votre déambulatiion dans ce coin de la vieille ville en vous dirigeant vers le palais épiscopal, puis le Collegium maius, ,l’université de Cracovie, où une nouvelle fois Jean-Paul II y est mentionné ayant été étudiant dans cet antre de la connaissance. Cette université est la plus ancienne de Pologne et l’une des plus anciennes d’Europe, au même titre que la Sorbonne à Paris, ou encore l’université de Bologne en Italie.
Elle fut fondée en 1364 par le roi Casimir le Grand,puis rénovée en 1400 par le roi Wladyslaw Jagiello (1351-1434) grâce aux dons personnels effectués par sa défunte épouse Hedwige.La cour intérieure est libre d’accès ce qui permet d’accéder chaque jour à 9h,h11h,13h,15h et 17h au bref tour de manège musical de figurines historiques,animées par les mécanisme de l’horloge au-dessus de la porte d’Or.A ne par rater la LIBRARIA,avec les salles de lecture. La beauté architeturale du lieu est saisissante,tout comme l’est celle de la cour intérieure de cette université.
Si après cette première découverte de la ville,il vous reste encore quelques forces et quelques désirs de parcourir d’autres rues,vous pourrez soit revenir en direction de la place du marché et visiter le beffroi de l’hôtel de ville ou vous orienter vers les Planty, boulevard circulaire ceinturant la vieille ville et offrant une oasis de verdure et de fraîcheur en particulier en été.Une halte sur l’un des nombreux bancs de cette « couronne verte » sera peut-être la bienvenue.
Les plus valeureux pourront même revenir jusqu’au château de Wavel,par cette voie verte.ou prendre la direction opposée afin de faire une partie du tour par l’extérieur, de la vieille ville.La vue sur la forêt de clochers de cette vieille enceinte ravira les photographes amateurs.
A la fin de cette première journée,il sera alors temps de vous diriger vers une taverne ou un restaurant. A ce propos,si nous devons vous conseiller une adresse, la voici:
Restaurant Pod u Wavelem,rue Ste Gertrude :
(Ulica sw. Gertrudi )n°26. L’atmosphère y est magnifique l’ambiance et le service chaleureux. La carte variée et la qualité des produits, mais aussi le côté copieux des plats en font une véritable expérience!Le jarret de porc,les pyrogi (ravioles fourrées d’une farce), ou encore le bigos (ragout polonais)sont succulents.Vos papilles seront excitées ,à coup sssssssssûr!
De plus,les différentes bières servies ,sont de qualité. Bref, l’endroit est à fréquenter sans hésitation aucune!